Menu du Nouvel An (65€)
Feuilletés apéritifs ö Huître spéciale de la maison « Gaston » au lard Crème de lentilles vertes du Puy ö Foie gras de canard farci de homard bleu Baguette « Fusette » juste toastée ö Gambas royale, risotto Carnaroli au safran Jus réduit, chips de chorizo ö Tournedos de râbles de lièvre, [...]
Publié le Jeudi 01 Octobre 2009