Menu de la Saint-Sylvestre (85€)

Feuilletés apéritifs ö Huître spéciale de la maison « Gaston » au lard Crème de lentilles vertes du Puy ö Foie gras de canard farci de homard bleu Baguette « Fusette » juste toastée ö Gambas royale, risotto Carnaroli au safran Jus réduit, chips de chorizo ö Foie gras poêlé comme une raviole [...]

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Publié par le Jeudi 01 Octobre 2009

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